Met dit simpele lunchgerecht waan ik mij weer even in Italië. Afgelopen zomer hebben wij 3 heerlijke weken doorgebracht op een camping op de grens van de regio Marche en Romagna. Het bijzondere van dit plekje is het panoramische uitzicht over de heuvels. ’s Ochtends kroop ik in alle stilte de tent uit om op het terras een cappuccino te bestellen en met een boek te genieten van de rust. [Lees meer…] overPiadina (Italiaans platbrood) met mozzarella, tomaat en rauwe ham
lunch recept
salade in een pot recept
Een salade in een pot recept, staat al tijden op mijn “to do” lijst. Op Pinterest kom ik de mooiste foto’s tegen van goed gevulde potten ook wel “salad in a jar” genoemd. Het voordeel van een salade in een pot is de langere houdbaarheid, mits je de juiste volgorde van ingrediënten aanhoudt.