De winter en soep zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Deze week stond er twee keer een grote pan te pruttelen op het vuur. Meestal gooi ik een paar left overs in de pot en pureer de handel voor een extra groente momentje. Dit keer heb ik een flink gevulde soep voor jullie klaarstaan: een maaltijdsoep met kikkererwten. [Lees meer…] overMaaltijdsoep met kikkererwten
kikkererwten recepten
Kip korma met zoete aardappel en kikkererwten
Sponsored. Na de december maand snak ik naar gewoon eten. Het liefst met veel groente. Ik heb mijn favoriet, zoete aardappel, weer eens tevoorschijn gehaald. Deze groente combineert namelijk geweldig in een curry met kip, kokosmelk en kikkererwten. Kijk maar eens mee hoe je in een handomdraai deze kip korma op tafel zet. [Lees meer…] overKip korma met zoete aardappel en kikkererwten
Avocado toast met kikkererwten
Ik kijk met weemoed terug op de vakantie. Ik kan er nog geen afscheid van nemen. Wat heb ik genoten van onze tijd in Italië. Niet alleen in het buitenland. Het is ook fijn om thuis op te laden. Zo heb ik de tuin eens flink onder handen genomen. Verder was het hier een zoete inval met logeerpartijtjes hier en daar. Erg gezellig allemaal. Nu is het tijd om het normale leven op te pakken en weer bewuster te gaan leven. Het zoete beleg gaat terug de kast in en de groente komt terug op tafel. De avocado toast is een lunch recept waarna je voorlopig geen trek meer hebt. [Lees meer…] overAvocado toast met kikkererwten
Gevulde portobello uit de oven
Jullie weten dat ik gek ben op groente. Mijn missie is om jullie te inspireren om meer “groenvoer” te eten. Het liefst lekker en makkelijk toepasbaar. De gevulde portobello uit de oven past helemaal in dat straatje. [Lees meer…] overGevulde portobello uit de oven
Simpele kikkererwten burgers
Ik doe voor de 3e keer mee aan de Foodblogswap. Het idee is dat je een recept kookt van een ander foodblog. Ik mag iets uitzoeken van Lyvre: beauty, food & lifestyle. Lynn studeert voeding en diëtetiek en wil in de toekomst mensen begeleiden naar een gezonde voeding & lifestyle. Jullie begrijpen dat ik mij goed kan vermaken op haar site. Wij houden veel dezelfde gerechten. Even snuffelen en ik zag direct een recept staan dat al lang op mijn wishlist staat: simpele kikkererwten burgers. [Lees meer…] overSimpele kikkererwten burgers