Samenwerking. Dit jaar ben ik lekker vroeg met mijn eerste kerstrecept en dat is met een bijzondere reden. Geen zorgen deze feestdagen, want we gaan een compleet kerstmenu proefkoken. Zie het als een generale repetitie, zodat je straks met kerst relaxed aan tafel zit. Lees snel verder, want het proefkoken gaan we samen doen! [Lees meer…] overAmuse Hollandse garnalen in een glaasje
kerst
Witte chocolade cheesecake
Ohlalla, deze witte chocolade cheesecake is te gek. Deze witte chocolade cheescake steelt de show deze feestdagen. Dit verrukkelijke dessert zet ik al jaren op tafel. Mijn gasten vragen standaard om een tweede stukje. En nu wordt het tijd, dat jullie er ook van genieten. [Lees meer…] overWitte chocolade cheesecake
3 x feestelijk gevulde pasteibakjes
Samenwerking. Voor vandaag heb ik toch weer iets leuks voor jullie in petto. Iedereen kent vast pasteibakjes. Persoonlijk ben ik gek op de smaak van knapperig bladerdeeg. Met de kerst voor de deur heb ik een twist gegeven aan deze bakjes door drie feestelijk gevulde pasteibakjes te maken. Een vegetarische vulling met kaas, eentje met wild en de derde is zelfs zoet! Om het verhaal compleet te maken, geef ik je ook spijs-wijn tips.
[Lees meer…] over3 x feestelijk gevulde pasteibakjes
Amuse poke bowl met tonijn
It’s beginning to look like Christmas… Door de sneeuw van afgelopen week, kom ik steeds meer in de kerstsfeer. Tijdens het uitwerken van de kerstrecepten staat Sky Radio aan. Op een of andere manier hoort dat bij deze dagen. Net zoals een amuse bij de start van het kerstdiner. Met name kleine hapjes in een glaasje zijn bij mij favoriet. Dit jaar voeg ik daar een amuse poke bowl aan toe. [Lees meer…] overAmuse poke bowl met tonijn
Aubergine wellington met een walnotenpesto
Voor mij staat de kerst voor gezellig samenzijn met familie en vrienden. De maand december is voor iedereen druk genoeg en met kerst maak ik het mezelf graag makkelijk. Dit jaar is het thema “genieten van een ontspannen kerst”. Alle kerstrecepten zijn eenvoudig klaar te maken om maximaal te kunnen relaxen. Als eerste komt dit pronkstuk op tafel: een aubergine wellington met een walnotenpesto. Ik kon niet wachten om dit met jullie te delen. De smaak is zoooo te gek! [Lees meer…] overAubergine wellington met een walnotenpesto