Bij mijn favoriete Spaanse tapas restaurant staat een heerlijke biefstuk met sherrysaus op de kaart. De saus is gemaakt van mijn lievelings sherry Pedro Ximénez. Dit is een zoete sherry met een zijdezachte smaak van honingzoete rozijntjes en dadels. Deze sherrysaus is de basis geworden van dit kerst hoofdgerecht met biefstuk. [Lees meer…] overBiefstuk met sherrysaus
kerst
10 x bijgerechten voor kerst met groenten
Mocht jij nou moeite hebben met het verzinnen van lekkere bijgerechten voor kerst, dan help ik je vandaag een handje. Laat je inspireren door deze lekkere bijgerechten voor kerst met groenten. In dit overzicht staan heerlijke groente recepten met wortelen, sperziebonen, rode kool, rode ui, champignons, knolselderij en zoete aardappel. Er zit vast iets voor je tussen.
[Lees meer…] over10 x bijgerechten voor kerst met groenten
Rosbief met rode wijn saus
De rosbief met rode wijn saus is een fantastisch hoofdgerecht voor kerst. Steel de show en zet dit pronkstuk op tafel. Deze rosbief is makkelijk te maken en de eenvoudige rode wijn saus met funghi porcini past er perfect bij. [Lees meer…] overRosbief met rode wijn saus
Amuse Hollandse garnalen in een glaasje
Samenwerking. Dit jaar ben ik lekker vroeg met mijn eerste kerstrecept en dat is met een bijzondere reden. Geen zorgen deze feestdagen, want we gaan een compleet kerstmenu proefkoken. Zie het als een generale repetitie, zodat je straks met kerst relaxed aan tafel zit. Lees snel verder, want het proefkoken gaan we samen doen! [Lees meer…] overAmuse Hollandse garnalen in een glaasje
Witte chocolade cheesecake
Ohlalla, deze witte chocolade cheesecake is te gek. Deze witte chocolade cheescake steelt de show deze feestdagen. Dit verrukkelijke dessert zet ik al jaren op tafel. Mijn gasten vragen standaard om een tweede stukje. En nu wordt het tijd, dat jullie er ook van genieten. [Lees meer…] overWitte chocolade cheesecake