Lekker eten met Linda

Inspiratie voor lekker eten. Met makkelijke recepten, die vaak snel op tafel staan. Van gezonde ontbijtrecepten, lunchsalades, avondeten en borrelhapjes.


kastanje champignons

Champignon risotto uit de oven

door Reageer

Vind jij risotto maken lastig? Maak dan eens deze champignon risotto uit de oven. Dit risotto recept kan niet mislukken en je hoeft er ook niet continue voor in de pan te roeren. De champignons, andere groente en rijst bak je in een ovenvaste pan. Vervolgens mag de bouillon erbij en kun je de pan met deksel in de oven zetten. Na 30 minuten roer je de boter en Parmezaanse kaas erdoor en klaar is je risotto met champignons. [Lees meer…] overChampignon risotto uit de oven

Viscurry met spinazie

door 6 Reacties

Vandaag heb ik zo’n lekker recept voor jullie: een viscurry met spinazie. Van dit soort gerechtjes word ik nu erg blij. Waarom? Het gerecht is voedzaam, staat binnen no-time op tafel en smaakt fantastisch. Als bonus ruikt het zalig in de keuken tijdens het koken. [Lees meer…] overViscurry met spinazie

Champignon tapenade

door Reageer

Bijna weekend en dus is het weer tijd voor mijn favoriete hobby: borrelen. Op de blog staat al een lekker recept voor een olijven tapenade en een paprika tapenade. De derde in de rij is deze champignon tapenade. Het leuke aan zelf een tapenade maken is dat je de verhoudingen kunt aanpassen naar wens. Voeg gerust meer kaas toe als je daar gek op bent. Of voeg een teentje knoflook toe voor meer pit. [Lees meer…] overChampignon tapenade

Ovenschotel met broccoli en zalm en krieltjes

door Reageer

Ovenschotels, wie is er niet dol op? Ik voel mij altijd een soort van goddelijke huisvrouw, als ik een ovenschaal het apparaat in schuif. Dit recept van een ovenschotel met broccoli en zalm is heerlijk voor doordeweeks. Je hebt een kleine voorbereiding nodig voor de groente. Vervolgens kun je de ovenschotel verwarmen of klaarzetten voor een later moment. [Lees meer…] overOvenschotel met broccoli en zalm en krieltjes