Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.


kaas

Nacho plaattaart met bonen

door 4 Reacties

Samenwerking. Vandaag staat er een feestmaaltje voor jullie klaar. Een plaattaart vind ik altijd een lust voor het oog. Zodra ik vertel wat er allemaal op zit, ren je naar de winkel om de ingrediënten voor de nacho plaattaart met bonen te halen. [Lees meer…] overNacho plaattaart met bonen

Aubergine wellington met een walnotenpesto

door 13 Reacties

Voor mij staat de kerst voor gezellig samenzijn met familie en vrienden. De maand december is voor iedereen druk genoeg en met kerst maak ik het mezelf graag makkelijk. Dit jaar is het thema “genieten van een ontspannen kerst”.  Alle kerstrecepten zijn eenvoudig klaar te maken om maximaal te kunnen relaxen. Als eerste komt dit pronkstuk op tafel: een aubergine wellington met een walnotenpesto. Ik kon niet wachten om dit met jullie te delen. De smaak is zoooo te gek! [Lees meer…] overAubergine wellington met een walnotenpesto

Hartige Mexicaanse taart

door Reageer

Samenwerking. Met een hartige taart maak ik iedereen gelukkig aan tafel. Na de spinazie quiche ben ik aan het experimenteren geslagen met een Mexicaanse versie. Deze hartige taart is een variatie op Mexicaanse tortilla’s. Al geloof ik niet dat men in Mexico ooit van een hartige Mexicaanse taart heeft gehoord, maar dat mag de pret niet drukken. Wij hebben ervan genoten en daar gaat het om. [Lees meer…] overHartige Mexicaanse taart