Lunchtime! Het werd weer eens tijd voor een lekkere verantwoorde lunch. Vandaag schuif ik de boterhammen opzij en kies ik voor een omelet met hüttenkäse en sambal. Door het vele sporten (3x in de week, geloof het zelf bijna niet) heb ik meer behoefte aan eiwitten. Na een training in de ochtend heb ik rond de middag een enorme trek. [Lees meer…] overOmelet met hüttenkäse en sambal
huttenkase
Kerstmenu inspiratie
Zo de kerstmenu inspiratie week voor het diner is voorbij. Weet jij al wat je gaat maken deze kerst? Ik heb mijn recepten voor je onder elkaar gezet. Ik hoop dat er iets lekkers voor je tussen zit. Niemand wil zich met calorieën bezig houden tijdens de feestdagen. Alleen met een paar simpele aanpassingen beperk je de “schade” en eet je super lekker. Wil je alle recepten nog eens bekijken? Lees dan snel verder. Enne voor de volledigheid heb ik ook een boodschappenlijst voor je gemaakt, dan hoef je dat zelf niet meer te doen. [Lees meer…] overKerstmenu inspiratie
Eierpotjes
Doordeweeks ontbijt ik bijna altijd met havermout. Maar op zondag eet ik graag brood. En ja, een eitje hoort hier altijd bij. Dit is een alternatief voor het standaard gekookte eitje. Met de eierpotjes gaar je het eitje met vulling in een potje. Zalig en lekker feestelijk. Enne, houdt ook nog eens je bloedsuikerspiegel in balans. Voor je lijf beter dan al die zoetigheden op brood. [Lees meer…] overEierpotjes