Fermenteren is helemaal hot. In bijna alle foodtrends voor 2016 lees ik dit terug. Een paar weken geleden had ik een te gekke workshop over groente fermenteren van Meneer Wateetons. Over deze uitnodiging hoefde ik niet lang na te denken. Zelf zuurkool maken, stond al tijden op mijn wensenlijstje. Het recept zou ik met jullie delen, als mijn project zou slagen. En of het gelukt is? De smaak van zelfgemaakte zuurkool is zoveel beter, intenser en de groente zo knapperig. [Lees meer…] overZelf zuurkool maken
hoe maak je zelf amandelmelk
Snelle amandelmelk
Ik beken! Ik gebruikte voor mijn detox regelmatig kant en klare plantaardige melk. En dan ook nog melk waar suiker of andere onnodige toevoegingen in zaten. Nu met mijn detox eet ik graag mijn geliefde havermout maar zonder de kant en klare melk. In plaats daarvan gebruik ik water met kokosolie of dit snelle amandelmelk recept dat binnen 5 minuten klaar is. [Lees meer…] overSnelle amandelmelk