Het idee voor zelf bouillonpoeder maken komt van mijn vader. “Lindje, ik heb iets voor je” en uit de tas van mijn moeder komt een potje met zelfgemaakte bouillonpoeder. Vol verbazing zat ik mijn vader aan te kijken, want ik had geen idee dat je zelf bouillonpoeder kon maken. [Lees meer…] overZelf bouillonpoeder maken in de oven
groente
Courgette spiesen van de barbecue
Groente van de barbecue, wie houdt daar ook zo van? Dit is een heerlijk vegetarisch barbecue recept. Ook de niet vega’s smullen hiervan. Bij een bbq eet ik ook graag groente. Deze courgette spiesen zijn net even iets anders, dan de standaard gegrilde courgette. [Lees meer…] overCourgette spiesen van de barbecue
Italiaanse kip spiesjes met gegrilde groente
Samenwerking. Dit jaar vieren wij vakantie in eigen land oftewel in eigen tuin. Om optimaal samen te genieten, zijn we druk bezig met de laatste “buiten” klusjes. Ik verheug mij enorm op lekker barbecueën en lange avonden onder de veranda. De buitenkeuken is nog in de maak, gelukkig kunnen wij wel de bbq gebruiken. Eén van onze lievelingsrecepten is deze verrukkelijke Italiaanse kip spiesjes met gegrilde groente. Het vlees wordt gemarineerd en ingesmeerd met zelfgemaakte pesto. Echt, het hele gezin smult van deze kip spiesjes.
[Lees meer…] overItaliaanse kip spiesjes met gegrilde groente
Pita met feta spread en gegrilde groente
Met weemoed denk ik terug aan onze heerlijke vakantie op Zakynthos (Griekenland). De zon, de prachtige blauwe zee en het heerlijke eten heeft ons goed gedaan. Probeer dan maar eens terug in het ritme te komen. Met veel moeite is het mij gelukt. Ik had zoveel ideeën en een campagne af te ronden en dat alles met de concentratie van een goudvis. Gelukkig, ben ik er weer met deze zalige pita met feta spread en gegrilde groente. [Lees meer…] overPita met feta spread en gegrilde groente
Tips voor meer groente bij de barbecue
Hebben jullie de weersverwachtingen voor het weekend gezien? Yes, dat ziet er goed uit. Haal de bbq te voorschijn en zoek de kolen even op. Alleen nog even inkopen doen. Voor vlees heb je vast genoeg inspiratie. Groenvoer is vaak lastiger. Vandaag dan ook mijn tips voor meer groente bij de barbecue. [Lees meer…] overTips voor meer groente bij de barbecue