Nog een paar dagen en dan is het al kerst. Heb je al een menu gemaakt? Weet je al welke groente je wilt serveren? Deze rode uien met balsamico uit de oven passen overal wel bij. Ik ben gek op het roosteren van groente. Dit keer doe ik het net een beetje anders. De groente laat ik stoven in de oven. Ik maak graag gebruik van de oven, want het apparaat doet zijn werk en ondertussen heb je je handen vrij om iets anders te doen. [Lees meer…] overRode uien met balsamico uit de oven
groente recepten
Champignons met witte wijn
Champignons, ik ben er dol op. Let maar eens even op de hoeveelheid recepten waar ik deze groente in gebruik. Ik heb dan ook even getwijfeld of ik wéér met champignons moest aankomen. Persoonlijk ben ik het meeste fan van de kastanje champignons of een mooie herfstmix. Deze champignons met witte wijn zijn in ieder geval goede begeleiders van de twee hoofdgerechten. [Lees meer…] overChampignons met witte wijn
Wortel recepten
De Sint is vertrokken. De pepernoten en chocolade letters zijn zo goed als op. Alleen die wortelen voor het paard, wat zullen wij hier nu eens mee doen? Geen nood. Een wortel kun je altijd eten. Van ontbijt, snack, lunch of diner, rauw, gekookt of uit de oven. De mogelijkheden zijn eindeloos. Kijk maar eens mee naar deze wortel recepten.
Enne winterpenen schaar ik ook onder de wortelen hoor. Ik gebruik ze eigenlijk door elkaar heen. Het ligt eraan wat ik in huis heb.
[Lees meer…] overWortel recepten
5 x bloemkool recepten, maar dan anders
Bloemkool schaar ik onder de “old school” groente. Thuis aten wij dit altijd met een “papje”. Brrrh. Herkenbaar? Bloemkool is eigenlijk zo veelzijdig en op meerdere manieren klaar te maken. Ik laat jullie graag opnieuw kennis maken met deze groente. Hoogtijd voor 5 bloemkool recepten die net even anders zijn. [Lees meer…] over5 x bloemkool recepten, maar dan anders
Pita broodjes met biefstuk reepjes en groente
Ik heb weer eens zo’n fase, dat ik weken achtereen hetzelfde eet. Op vrijdag weet ik niet altijd zo goed, wat op tafel te zetten. De rest van het gezin roept om diepvries pizza’s, broodjes shoarma of pannenkoeken. In dit soort gerechten heb ik niet altijd zin en zij willen niet eten wat ik voorstel. Let it go is mijn nieuwe mantra. Voor mezelf maak ik dan pita broodjes met biefstuk reepjes en groente en de rest schuift een pizza in de oven. Zo is iedereen blij. [Lees meer…] overPita broodjes met biefstuk reepjes en groente