De eerste pruimen zijn gespot in de supermarkt. Zodra ik seizoensgroente of fruit tegenkom, kan ik niet wachten om ermee aan de slag te gaan. Als vanzelf ontstaat er dan eigenlijk een recept zoals deze kwark met pruimen en geroosterde boekweit. [Lees meer…] overKwark met pruimen en geroosterde boekweit
glutenvrije recepten
Zoete aardappel toast met appel en pindakaas
Goedemorgen. Ken je de zoete aardappel wafels nog van een jaartje terug voor het ontbijt? Dit is een ander ontbijt met dit knolletje: zoete aardappel toast met appel en pindakaas. Door de groente te grillen, maak je er toast van als vervanger voor brood. Het grillen zorgt ervoor dat de zoete smaak extra wordt benadrukt. De pindakaas zorgt voor een fijne hartige balans en de appel maak het ontbijt zo lekker fris. Duik vervolgens de voorraad in op zoek naar noten en gedroogd fruit. [Lees meer…] overZoete aardappel toast met appel en pindakaas
Speculaas pompoencake
Zondag is bakdag op de blog. Het is veel te lang geleden dat ik jullie hier blij mee heb gemaakt. De herfst nodigt echt uit om de keuken in te duiken en straks te cocoonen op de bank met een kop thee en een zelfgemaakte snack. Deze speculaas pompoencake valt vast bij jullie in de smaak.
[Lees meer…] overSpeculaas pompoencake
Rijstwafels met geitenkaas en aardbeien
Variëren met de lunch, vind ik heerlijk. Toch gek dat wij elke avond iets anders willen eten en voor het ontbijt en de lunch vaak hetzelfde op tafel zetten. Niks mis met die boterham met ham, alleen is er nog zoveel ander lekkers om te eten. Van de lunch maak ik graag een feestje en dat gevoel krijg ik ook met deze rijstwafels met geitenkaas en aardbeien. Het zijn net kleine taartjes, vinden jullie niet? [Lees meer…] overRijstwafels met geitenkaas en aardbeien
Cloud bread taart
Cloud bread, heb je er al van gehoord? Of ken je de naam oepsies misschien? Alleen al om die naam wilde ik ze nooit maken. Cloud bread oftewel wolkjes brood klinkt vele malen aantrekkelijker. Mijn Pinterest tijdlijn staat er vol mee. Laatst postte Reny haar hartige variant met rozemarijn. Ik weet nog dat ik een bericht achterliet op haar site: ‘Wanneer gaan wij samen dat blog nou starten? Ik heb ook zoiets in de planning’. Om het vervolgens toch maar over een hele ander boeg te gooien: zoete cloud bread taart. [Lees meer…] overCloud bread taart