Eén van mijn pijlers is om meer groente te eten. En groente eten kan de hele dag door en is niet voorbehouden aan de avondmaaltijd. De lunch is een uitstekend moment om een extra groente momentje in de lassen. Mijn blog staat vol met gezonde lunchsalades zoals een bieten linzen salade.
[Lees meer…] overPittige broccoli salade
gezonde lunchsalades
Quinoa met avocado en makreel
Toevallig sprak ik laatst allerlei andere foodbloggers. Hoe vaak blog jij? Hoe lang ben je bezig met een blog? Sommige schudden 3 blogs binnen een half uurtje uit de mouw. Daar heb ik nu nooit last van. Ik zit soms te broeden en te zoeken naar het “haakje” Zo ook met deze gezonde lunchsalade. Ik heb gisteren ook al 15 minuten naar een leeg scherm zitten kijken en nu weer. [Lees meer…] overQuinoa met avocado en makreel
Aardappel spinazie salade
Bij de lunch eet ik in de lente en de zomer bijna altijd salades. Voor mij is dat nu tijdens de detox niet moeilijk. Al probeer ik er nu extra op te letten om makkelijke salades te maken met restjes van de dag ervoor. De aardappel spinazie salade heeft in de basis 5 ingrediënten, de dressing niet meegerekend. [Lees meer…] overAardappel spinazie salade