Ik ben echt gek op mijn “werk” maar soms ook niet. De foto’s van deze kaas uien havermoutbroodjes waren de eerste keer om te huilen…. Eigenlijk was het al mis gegaan bij het bakken. Ik heb niet zoveel geduld en kwakte het deeg nog net niet op de bakplaat. Het gevolg waren havermoutbroodjes met het uiterlijk van een maanlandschap. Ze zagen er absoluut niet aantrekkelijk uit, maar zo smaakte ze wel. Hoe ging ik dit nu weer oplossen? [Lees meer…] overKaas uien havermoutbroodjes
gezonde lunch recepten
Tonijn salade voor op brood
De afgelopen maanden heb ik mijn hobby “lekker eten” iets te fanatiek uitgeoefend. Mijn kleren zitten minder lekker en dus is het tijd om meer te balansen. Daar heb ik op zich geen moeite mee, als de smaak maar goed is. Zo let ik meer op mijn broodbeleg en laat ik de kaas even staan. In plaats daarvan is de cottage cheese, kipfilet en tonijn salade niet aan te slepen. Juist ja, allemaal “skinny” ingrediënten. [Lees meer…] overTonijn salade voor op brood
Andijvie salade met avocado en kip
Yes, nu ik terug ben van vakantie heb ik zo’n behoefte aan groente. Ik had grootste plannen met salades eten op de camping. Er is weinig van terecht gekomen. Nu thuis maak ik het goed en de andijvie salade met avocado en kip is de eerste in de rij. [Lees meer…] overAndijvie salade met avocado en kip
Lunchen zonder brood
De zomer vind ik bij uitstek hét seizoen om te lunchen zonder brood. Wat mij betreft is er niks mis met een bammetje hoor. Alleen ben ik gek op variatie en groente. Om die reden wissel ik de lunch af. De ene keer een boterham, de andere keer een salade zolang er maar groenvoer in voor komt. Zo eet je iedere keer wat anders. Een feestje voor je smaakpupillen en je lijf krijgt allerlei verschillende vitamines en mineralen binnen. [Lees meer…] overLunchen zonder brood
4 x gezonde lunch crackers
Dinsdag is het lunchdag en vandaag een gastblog met 4 gezonde lunch crackers. Ze stelt zich eerst even voor: Hi allemaal, ik ben Betty en ik ben dol op lekker eten. Je kunt mijn levenswijze nog het beste omschrijven als 80/20, waarbij er voor 80% lekker gezond wordt gekookt en dan blijft er 20% over om een beetje zondigen. [Lees meer…] over4 x gezonde lunch crackers