Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.


gerookte kip

Lunch: witlof salade met appel en kip

door Reageer

Groente bij de lunch, ik ben er dol op. Daarmee bedoel ik niet een plakje komkommer of tomaat op de boterham. Bij de lunch maak ik graag een goed vullende salade, zodat ik de hele middag geen trek heb. Deze witlof salade met appel en kip staat regelmatig op het menu. Elke zondag en woensdag maak ik voor 2 dagen mijn lunch. Als je mij volgt op Instagram, dan heb je mijn voorbereidingen vast voorbij zien komen. [Lees meer…] overLunch: witlof salade met appel en kip

Aardappelsalade met avocadodressing, mango en gerookte kip

door 1 Reactie

Samenwerking. De zomer is gestart en bij deze open ik dan ook het salade seizoen. Ik maak de salades graag vullend met pasta, couscous, rijst of aardappels. Mijn oma is mijn grote voorbeeld als je het hebt over aardappelsalades. Zij kon van “niets” iets maken. Ik moet dan ook altijd aan haar denken, als ik de pieper verwerk in een salade. Al heeft zij nooit een aardappelsalade met avocadodressing, mango en gerookte kip gemaakt. [Lees meer…] overAardappelsalade met avocadodressing, mango en gerookte kip

Spinazie stamppot met gerookte kip

door 2 Reacties

Een stamppotje in de zomer? Tja waarom niet! Natuurlijk is dit een lichte versie met frisse smaken. Het afgelopen weekend zijn wij verwend met mooie dagen. Je hebt waarschijnlijk veel buiten gegeten en de bbq heeft overuren gemaakt. Des te meer tijd om vandaag weer “normaal” te eten. Deze spinazie stamppot met gerookte kip past hier perfect bij.  [Lees meer…] overSpinazie stamppot met gerookte kip

Rucola stamppot met gerookte kip

door 5 Reacties

Eindelijk na 2 jaar begin ik het bloggen onder de knie te krijgen. Voor mijn recepten zit ik vaak veel te ingewikkeld te denken. Daarbij ben lang bezig om over de juiste formulering van de teksten na te denken, zoals voor deze rucola stamppot met gerookte kip. Gek word ik ervan. Best lastig hoor als je een perfectionist bent en goed nooit goed genoeg is. Herkenbaar?

[Lees meer…] overRucola stamppot met gerookte kip