Nog 1 weekje vakantie en dan begint het “echte” leven weer mij en de kinderen. Voor sommige van jullie is de pret sinds afgelopen week voorbij en hebben de kinderen er al één week school opzitten. Vandaag kom ik dan ook met het laatste recept voor “koken op de camping“. Een frittata met salami en doperwten is altijd een goed idee. [Lees meer…] overFrittata met salami
frittata
Frittata met zoete aardappel en broccoli
De frittata met zoete aardappel en broccoli is een recept van mijn vader. Hij is een gepensioneerde ambachtelijke slager en erg verknocht aan zijn stukje vlees elke avond. “Lindje, bij dit recept mis ik het vlees niet” Nou dit is vrij uitzonderlijk. Mijn moeder doet erg haar best om minder vlees en meer vegetarisch te koken, tot groot verdriet van mijn vader. [Lees meer…] overFrittata met zoete aardappel en broccoli