Voor wie mij ook volgt op Instagram, heeft gezien dat ik mijn lunch prep, oftewel voorbereid. Elke zondag en woensdag maak ik voor twee dagen een lunch salade klaar. De salade met bieten, feta en linzen is één van mijn favorieten. De lunch salade is niet alleen heel lekker, maar ook nog eens makkelijk te bereiden. Binnen 5 minuten staat deze lunch in de koelkast. Kijk maar even mee hoe ik dit doe. [Lees meer…] overSalade met bieten, feta en linzen
feta
Couscous met groene asperges, rucola en feta
Couscous is naast pasta de ideale vulling in een maaltijdsalade. Terwijl dit graantje gaart, heb je de handen vrij om de rest van de vegetarische salade te maken. Zo staat deze couscous met groene asperges binnen 20 minuten op tafel. [Lees meer…] overCouscous met groene asperges, rucola en feta
Griekse kip pasta salade
Deze salade smaakt helemaal naar zomer. Naar een Griekse zomer om precies te zijn. Ik krijg direct van die feel good memories van onze vakantie vorig jaar op Zakynthos. Dit jaar staat een Grieks eiland niet op het programma. We halen Griekenland het huis of nog beter gezegd de tuin in met deze Griekse kip pasta salade. [Lees meer…] overGriekse kip pasta salade
Zoete aardappel stamppot met bonen en feta
Een paar weken geleden stelde ik een vraag op mijn social media kanalen. Ik was benieuwd of jullie zitten te wachten op een nieuwe categorie met low budget recepten. De reacties waren zeer positief en vandaag komt dus het tweede recept online. Voor de zoete aardappel stamppot met bonen en feta heb ik € 9,40 betaald voor 4 personen. [Lees meer…] overZoete aardappel stamppot met bonen en feta
Geroosterde paprika en feta dip
Yeah, de leukste week van het jaar is gestart op de blog. Na de kerst kom ik altijd met borrelhapjes voor Oud&Nieuw. Bij deze open ik dan ook: Linda’s borrelweek! Het is geen geheim meer, dat ik graag een tafel vol zet met hapjes. Natuurlijk hoort hier een smeerseltje bij. Het zoete van de paprika past perfect bij het zilte van de feta. De keukenmachine of staafmixer doet eigenlijk al het werk bij de geroosterde paprika en feta dip. [Lees meer…] overGeroosterde paprika en feta dip