Ik heb weer eens zo’n fase, dat ik weken achtereen hetzelfde eet. Op vrijdag weet ik niet altijd zo goed, wat op tafel te zetten. De rest van het gezin roept om diepvries pizza’s, broodjes shoarma of pannenkoeken. In dit soort gerechten heb ik niet altijd zin en zij willen niet eten wat ik voorstel. Let it go is mijn nieuwe mantra. Voor mezelf maak ik dan pita broodjes met biefstuk reepjes en groente en de rest schuift een pizza in de oven. Zo is iedereen blij. [Lees meer…] overPita broodjes met biefstuk reepjes en groente
fast food friday
Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
Burritos! Massaal vroegen jullie om dit Mexicaanse recept zelf te maken, zonder pakje en zakje. Na een paar keer testen is het gelukt. Wat ben ik in mijn nopjes met dit recept voor zelf burritos maken. Ik heb zelfs een kleine vreugdedansje in de keuken gemaakt, zo blij was ik. Nu hoop ik jullie ook gelukkig te maken. [Lees meer…] overZelf burritos maken zonder pakje en zakje
Krokante kipburgers met tomatensalsa
Op dit moment hebben wij thuis een hamburger fase. Het is te gek om zelf burgers te maken. De hamburger steker ging zelfs mee op vakantie (!) Voor dit krokante kipburgers recept heb je die trouwens niet nodig. Een kommetje en een scherp mes is voldoende om de juiste vorm te krijgen. [Lees meer…] overKrokante kipburgers met tomatensalsa
Broodje pulled salmon
Yes, dit broodje pulled salmon is echt comfort food voor de vrijdagavond. Het is een makkelijk recept en het staat binnen no time op tafel. Bij mij thuis is er enorm van gesmikkeld. Volgens mijn dochter is dit zelfs haar nieuwe lievelingseten. [Lees meer…] overBroodje pulled salmon
Pita met groente en geitenkaas
Fast food friday zonder vlees! Nou ik vond dit nog best een uitdaging. Bij een pita broodje denk je misschien direct aan gyros of shoarma. Hoe maak je er nu een lekker vegetarisch broodje? Het leuke van bewust minder vlees eten, is dat je op zoek gaat naar een andere hoofdrolspeler. Zodra je even geen vlees eet, eet je als vanzelf meer groente. Zo is de pita met groente en geitenkaas geboren. [Lees meer…] overPita met groente en geitenkaas