De havermoutbroodjes, ik kan er maar geen genoeg van krijgen. Naast het basis recept voor havermoutbroodjes staan ook de kaas uien broodjes, caprese broodjes en een courgette variant online. Allemaal hartige smaken, want daar ligt mijn voorkeur. Totdat ik voor de zoveelste keer zoete havermoutbroodjes van één mijn lezers voorbij zag komen op Instagram. Ach, het proberen waard. De ingrediënten had ik toch al in huis. [Lees meer…] overZoete havermoutbroodjes met abrikozen crème
ei recepten
Bloemkool nasi met ei
Ok, nooit gedacht dat ik ooit nog eens bloemkool nasi op de blog zou plaatsen. Hoe kun je nu rijst van bloemkool maken? Het leek mij – om eerlijk te zijn – niet te (vr)eten. Zoals met alles, eerst proeven en dan pas oordelen. De laatste paar weken ben ik bewuster aan het eten. Zo eet ik minder koolhydraten en het “gat” op mijn bord vul ik op met groente. [Lees meer…] overBloemkool nasi met ei
Omelet uit de oven met tomaat en ei
De afgelopen tijd ben ik bezig met allerlei smaken uit mijn jeugd. De courgette taart, romige pasta, andijviestamppot en prei ovenschotel zijn al voorbij gekomen. Deze omelet uit de oven met tomaat en ui is er ook zo ééntje. Vroeger aten wij op zaterdagmiddag gebakken tomaat met ui en eieren. Ik maakte dit laatst voor de blog, alleen was het eindresultaat niet om aan te zien. Met de smaak is absoluut niks mis, dus ik zocht een alternatief. [Lees meer…] overOmelet uit de oven met tomaat en ei
Sushi wraps met tonijn
Mijn laatste lunchrecept dateert van half november vorig jaar. Hoog tijd om hier verandering in te brengen. Dinsdag is immers de lunchdag op de blog. Gisteren liep ik wat doelloos rond in de keuken op zoek naar iets lekkers. De norivellen moeten op en wat kan er mee gemaakt worden? In mijn herinnering kwamen de omelet sushi wraps voorbij geflitst. Toen was de keuze snel gemaakt om sushi wraps met tonijn te maken. [Lees meer…] overSushi wraps met tonijn
Ei in een broodje voor Vaderdag
Zondag is het weer Vaderdag. Zo druk als de kids met Moederdag waren, zo rustig zijn ze dit keer met Vaderdag. De zelfgemaakte knutsels zijn vrijdag pas mee naar huis genomen. Ach, dan neemt de vrouw des huizes het stokje over met een echt Vaderdag ontbijt: een ei in een broodje met worst. [Lees meer…] overEi in een broodje voor Vaderdag