De week is weer voorbij gevlogen. Het is vrijdag en dan eten wij graag makkelijk en lekker in huize Linda. Een traybake is dan ideaal. Het is niet meer dan een bakplaat volstoppen met ingrediënten die ongeveer tegelijk garen in de oven. Zo heb jij je handen vrij om de keuken alvast op te ruimen. Maar ik zou ervoor kiezen om lekker met een glaasje wijn aan tafel te zitten. De eerste in de serie is een herfstige traybake met pompoen en kip. [Lees meer…] overTraybake met pompoen en kip
eenpans gerecht
Taco’s met gehakt en tomatensalsa
Ik heb weer een lekker Mexicaans gerecht voor jullie klaarstaan: taco’s met gehakt en een tomatensalsa. Dit is een “old school” gerecht zonder dat er een pakje of zakje bij komt kijken. Dit keer heb ik niet een pak Wereldgerechten onder de loep genomen zoals bij de burritos. De samenstelling van de taco’s varieert namelijk afhankelijk van mijn voorraad. [Lees meer…] overTaco’s met gehakt en tomatensalsa
Eenpans spaghetti met spinazie en ricotta
Het thema van deze week is bewust minder vlees eten. Niet omdat vlees slecht voor je zou zijn. Reny schreef er een fijn artikel over. Juist door het vlees af en toe te laten staan, kom je in aanraking met alternatieven die ook heel lekker zijn. De variatie op je bord, daar draait het juist om. [Lees meer…] overEenpans spaghetti met spinazie en ricotta
Eenpans spaghetti met courgette
De makkelijke en verse maaltijden doen het goed op de blog. Fijn om te zien dat jullie ook graag in een handomdraai een maaltijd met groente op tafel willen zetten. Zo heb ik al meerdere foto’s gehad van de pasta uit de oven van 2 weken geleden. Ik hoop dat jullie net zo enthousiast zijn over deze eenpans spaghetti met courgette. [Lees meer…] overEenpans spaghetti met courgette