Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.


dip

Geroosterde paprika en feta dip

door Reageer

Yeah, de leukste week van het jaar is gestart op de blog. Na de kerst kom ik altijd met borrelhapjes voor Oud&Nieuw. Bij deze open ik dan ook: Linda’s borrelweek! Het is geen geheim meer, dat ik graag een tafel vol zet met hapjes. Natuurlijk hoort hier een smeerseltje bij. Het zoete van de paprika past perfect bij het zilte van de feta. De keukenmachine of staafmixer doet eigenlijk al het werk bij de geroosterde paprika en feta dip. [Lees meer…] overGeroosterde paprika en feta dip

Pindakaas dip met fruit

door 2 Reacties

Hebben jullie al gehoord van Peanut Butter Day? In Amerika wordt deze dag jaarlijks op 24 Januari gevierd. Voor mij – een pindakaas lover – is het een extra excuus om de pot weer op tafel te zetten. De site staat vol met allerlei soorten pindakaas recepten. Dit keer is het een pindakaas dip met fruit. Om eerlijk te zijn durf ik dit bijna geen recept te noemen. De dip is zo makkelijk om te maken en ohh zo lekker. Dat ik dit niet eerder bedacht heb.  [Lees meer…] overPindakaas dip met fruit

Labne met za’atar

door 1 Reactie

Ken je dat, dat je een gerecht weken achter elkaar blijft eten? Om vervolgens over te gaan op het volgende recept? Ik heb dit met labne, een hartige yoghurt snack uit het Midden-Oosten. Echt, ik wil jullie aanraden om het zelf eens te maken. Het is zo simpel: (bij voorkeur) Turkse yoghurt laten uitlekken met een snuf zout en vervolgens allerlei verse kruiden, noten en smaakmakers aan toevoegen. Vandaag een bijzondere variant: labne met za’atar. [Lees meer…] overLabne met za’atar