Ik heb de detox van “In 28 dagen van giftbelt naar tempel” overleefd. Een van mijn doelstellingen was om te laten zie hoe lekker je kunt eten tijdens een ontgiftingsperiode. Voor het gemak heb ik alle detox recepten van de afgelopen 4 weken op 1 rijtje gezet. Nog niet alle detox recepten die je terug ziet in mijn eetdagboeken staan online. Er volgt dus nog een kleine update. Daarnaast ook nog mijn tips voor een goede detox voorbereiding. [Lees meer…] overDetox recepten
detox menu
Frittata met zoete aardappel en broccoli
De frittata met zoete aardappel en broccoli is een recept van mijn vader. Hij is een gepensioneerde ambachtelijke slager en erg verknocht aan zijn stukje vlees elke avond. “Lindje, bij dit recept mis ik het vlees niet” Nou dit is vrij uitzonderlijk. Mijn moeder doet erg haar best om minder vlees te eten en meer vegetarisch te koken, tot groot verdriet van mijn vader 🙂 [Lees meer…] overFrittata met zoete aardappel en broccoli
Aardappel spinazie salade
Bij de lunch eet ik in de lente en de zomer bijna altijd salades. Voor mij is dat nu tijdens de detox niet moeilijk. Al probeer ik er nu extra op te letten om makkelijke salades te maken met restjes van de dag ervoor. De aardappel spinazie salade heeft in de basis 5 ingrediënten, de dressing niet meegerekend. [Lees meer…] overAardappel spinazie salade
Asperges met zalm
Maandag, mijn eerste detox avondmaaltijd en ik wilde echt lekker eten. In de koelkast lagen nog asperges die eigenlijk voor zondag bedoeld waren. Traditioneel eet ik asperges graag met ham en een botersausje. Dat is nu even niet mogelijk maar ik kan je vertellen dat de asperges met zalm heerlijk smaakte. [Lees meer…] overAsperges met zalm