Naast de tent is de skottelbraai misschien wel ons belangrijkste item uit de camping collectie. Ik zou niet weten hoe wij zonder dit apparaat moeten koken. De skottelbraai is multifunctioneel. De ene dag gebruik je het om te barbecueën. De volgende dag is de skottelpan ideaal om een spaghetti saus in te maken. Wist je dat je met behulp van een pizzasteen op de skottel broodjes kunt afbakken? Vandaag staat camping paella uit de skottelbraai op de planning. [Lees meer…] overCamping paella uit de skottelbraai
chorizo
Spaanse kip met rijst uit de oven
Dit recept van Spaanse kip met rijst uit de oven is echt iets voor het weekend. Terwijl de pan in de oven staat, heb jij je handen vrij voor iets anders. Je kunt de keuken alvast opruimen, op de bank kruipen met een boekje of jezelf een lekker glas wijn inschenken. Drie keer raden waar mijn voorkeur na uitgaat. Juist, terwijl dit kip gerecht gaarde in de oven, heb ik met manlief onder het genot van een drankje de planning voor de week doorgenomen. [Lees meer…] overSpaanse kip met rijst uit de oven
Spaanse boerenkool stamppot met chorizo
Ik zit weer eens in een fase. Dit keer is het een stamppotten fase. Het huidige winterse weer werkt hier extra aan mee. De schaatsen staan klaar om om te binden. Voor de kinderen wel te verstaan. Zelf ben ik geen schaatser. Na een middagje klunen krijg ik een Unox gevoel. Ik hoor het muziekje en zie een gezin aan tafel met een dampend bord stamppot met rookworst. Heerlijk op zijn tijd. Alleen vandaag geen klassieke versie, maar een Spaanse boerenkool stamppot met chorizo en geroosterde paprika. [Lees meer…] overSpaanse boerenkool stamppot met chorizo
Chicken chorizo burgers
Bij mij thuis is de zoektocht naar de ultieme festival burger in goede aarde ontvangen. Manlief heeft de smaak te pakken en heeft de hamburger pers al besteld en die gaat mee op vakantie. Nu is hij op zoek naar hét hamburgerboek (hebben jullie nog een goede tip?). Samen hebben wij genoten van al jullie suggesties. Ben je ook benieuwd wie de winnaar is geworden? [Lees meer…] overChicken chorizo burgers