Niks is fijner dan de geur van zelfgemaakt brood in huis. Dit brood zonder kneden is echt een toppertje! Op de blog staat al een basis no knead bread recept. Nu met Pasen voor de deur heb ik hazelnoten en cranberry’s door het deeg geroerd. Mijn hart maakte een sprongetje toen het cranberry noten brood uit de oven kwam. [Lees meer…] overCranberry noten brood
brood
Bruschetta op de camping
Het is weer vakantie vrijdag en dus staat er een makkelijk recept voor koken op de camping klaar. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar wij hebben altijd stukken oud brood. De warmte zorgt er vaak voor dat het brood van de ochtend aan het einde van de dag al oud is. Voorheen gooiden wij dit weg. Nu wij de bruschetta op de camping ontdekt hebben, vragen de kinderen hier graag om. [Lees meer…] overBruschetta op de camping
Tosti met pulled chicken
Vandaag staat er een lekker lunch recept voor jullie klaar: een tosti. Een recept voor een tosti kun je natuurlijk makkelijk zelf verzinnen. Deze tosti met pulled chicken is net even anders. [Lees meer…] overTosti met pulled chicken
Broodkrans met pesto
Dit jaar ben ik een beetje laat met de recepten voor pasen. Deze broodkrans met pesto wil ik nog graag even met je delen. Zoals altijd ligt de focus op makkelijke recepten die in een handomdraai op tafel staan. Het bladerdeeg brood met zelfgemaakte pesto is daar een goed voorbeeld van. Vanwege de lente is het een frisse pesto geworden met rucola en citroen. Voor het brood maak ik gebruik van een kant en klare rol bladerdeeg. [Lees meer…] overBroodkrans met pesto
No knead bread recept in een pan
Wat een dag was het gisteren zeg. Mijn “onthulling” heeft wat losgemaakt. Vandaag gaan we terug naar de orde van de dag. De voorbereidingen voor Pasen zijn in volle gang. Mijn Facebook ontplofte toen ik vroeg naar jullie paaswensen. Het is duidelijk: ontbijt, brunch en lunch recepten graag. En natuurlijk hoort hier zelfgebakken brood bij. Van dit brood recept wordt iedereen gelukkig en het kan absoluut niet mislukken! Ja ik heb het over een no knead bread recept, oftewel een zelfgemaakt brood zonder te kneden. Je gooit de 4 ingrediënten bij elkaar en laat dit 12-18 uur rijzen. Even het lucht laten ontsnappen door kort te kneden en 30 minuten later mag het brood met pan en al de oven in. [Lees meer…] overNo knead bread recept in een pan