Het is weer zover. Ik zit in een fase en dat is deze keer van zelf brood bakken. Na het no knead bread recept ben ik druk aan het experimenteren geweest. Met een aantal mislukkingen als resultaat zoals gewoonlijk. Bijna had ik de handdoek in de ring gegooid. Maar de aanhouder wint en de kleine harde bolletjes met volkorenmeel zijn uiteindelijk goed gelukt. [Lees meer…] overKleine harde bolletjes met volkorenmeel
brood recepten
No knead bread recept in een pan
Wat een dag was het gisteren zeg. Mijn “onthulling” heeft wat losgemaakt. Vandaag gaan we terug naar de orde van de dag. De voorbereidingen voor Pasen zijn in volle gang. Mijn Facebook ontplofte toen ik vroeg naar jullie paaswensen. Het is duidelijk: ontbijt, brunch en lunch recepten graag. En natuurlijk hoort hier zelfgebakken brood bij. Van dit brood recept wordt iedereen gelukkig en het kan absoluut niet mislukken! Ja ik heb het over een no knead bread recept, oftewel een zelfgemaakt brood zonder te kneden. Je gooit de 4 ingrediënten bij elkaar en laat dit 12-18 uur rijzen. Even het lucht laten ontsnappen door kort te kneden en 30 minuten later mag het brood met gietijzeren pan en al de oven in. [Lees meer…] overNo knead bread recept in een pan
Avocado toast met kikkererwten
Ik kijk met weemoed terug op de vakantie. Ik kan er nog geen afscheid van nemen. Wat heb ik genoten van onze tijd in Italië. Niet alleen in het buitenland. Het is ook fijn om thuis op te laden. Zo heb ik de tuin eens flink onder handen genomen. Verder was het hier een zoete inval met logeerpartijtjes hier en daar. Erg gezellig allemaal. Nu is het tijd om het normale leven op te pakken en weer bewuster te gaan leven. Het zoete beleg gaat terug de kast in en de groente komt terug op tafel. De avocado toast is een lunch recept waarna je voorlopig geen trek meer hebt. [Lees meer…] overAvocado toast met kikkererwten
Chocolade wentelteefjes
Bijna weekend en tijd voor een lekker ontbijt. Vandaag een gastblog van Deedylicious met overheerlijke chocolade wentelteefjes. Hou je van muziek, design en lekker eten? Dan ben je bij Deedylicious aan het juiste adres! Op deze blog vind je voornamelijk lekkere, mooie en leuke dingen. Je wordt vermaakt met muziektips, lekkere recepten en vele andere geneugten van het leven. If it ain’t Delicious, it ain’t Deedylicious! [Lees meer…] overChocolade wentelteefjes
Ei in een broodje voor Vaderdag
Zondag is het weer Vaderdag. Zo druk als de kids met Moederdag waren, zo rustig zijn ze dit keer met Vaderdag. De zelfgemaakte knutsels zijn vrijdag pas mee naar huis genomen. Ach, dan neemt de vrouw des huizes het stokje over met een echt Vaderdag ontbijt: een ei in een broodje met worst. [Lees meer…] overEi in een broodje voor Vaderdag