De champignon ragout met truffel is een heerlijke variatie op de klassieke ragout voor kerst. Het fijne aan ragout maken is dat je dit geheel van te voren kunt doen. Voeg naar smaak truffel tapenade toe of laat dit goddelijke goedje voor kinderen achterwege. [Lees meer…] overChampignon ragout met truffel
bouillon
Zelf bouillonpoeder maken in de oven
Het idee voor zelf bouillonpoeder maken komt van mijn vader. “Lindje, ik heb iets voor je” en uit de tas van mijn moeder komt een potje met zelfgemaakte bouillonpoeder. Vol verbazing zat ik mijn vader aan te kijken, want ik had geen idee dat je zelf bouillonpoeder kon maken. [Lees meer…] overZelf bouillonpoeder maken in de oven
Romige bloemkoolsoep met croutons
Komen jullie al een beetje in kerststemming? Weet jij al wat je wilt serveren? De komende dagen komt er nog genoeg inspiratie online. Een soep bij het kerstdiner lijkt misschien simpel, maar met een mooie presentatie wordt soep direct feestelijk. Met een paar simpele trucs kun je soep pimpen tot een kerstwaardig gerecht. Zo heb ik de romige bloemkoolsoep recept van mijn zusje net dat beetje extra’s gegeven met zelfgemaakte croutons en een mooie presentatie. [Lees meer…] overRomige bloemkoolsoep met croutons