Tot een jaar of twee geleden, zette ik elke week een “zelf maken” recept online. Dit zijn basis recepten die je normaal kant en klaar koopt in de supermarkt. Denk aan filet americain, yoghurtdrink maar ook nasi goreng of burrito’s zonder pakje en zakje. Het lijkt mij leuk om dit soort recepten vaker te publiceren. Zelf lemon curd maken is daar een goed voorbeeld van. [Lees meer…] overZelf lemon curd maken
boter
Witte chocolade cheesecake met passievrucht
Yeahhh, it’s my birthday! En wie jarig is trakteert met taart. Kijk nou eens wat een eyecatcher ik heb gemaakt: een witte chocolade cheesecake met passievrucht. Het is mijn eerste gebakken cheesecake ooit! Het is een enorme feestelijke taart die iedereen kan maken. [Lees meer…] overWitte chocolade cheesecake met passievrucht
Italiaanse stamppot
Jaren heb ik neergekeken op mensen die elke week stamppot op tafel zetten. Dat is toch saai en standaard! Drie keer raden wat hier nu eens in de 14 dagen op het programma staat? Juist stamppot. De kinderen doe ik er een onwijs plezier mee. Waarom zou ik het mezelf dan ingewikkeld(er) maken? De winterkost, zoals deze Italiaanse stamppot is makkelijk te bereiden na een drukke dag. [Lees meer…] overItaliaanse stamppot
Blinde botertest, ben ik geslaagd?
Sponsored. Mijn mailbox stroomt over met aanvragen voor events. Over de uitnodiging om zelf boter te maken, hoefde ik niet lang na te denken. Te gek om dat eens zelf te proberen. En of ik dan ook direct mijn kennis wil toetsen met een blinde botertest. Ben ik geslaagd of door de mand gevallen? [Lees meer…] overBlinde botertest, ben ik geslaagd?
Foodblogswap: mueslirepen maken
Deze maand doe ik voor het eerst mee aan de Foodblogswap. Wat is dat nu precies? Foodbloggers koken onderling van elkaars blog. Ik mocht aan de slag met een mueslirepen recept van Eten Maken. Het eerste dat ik lees op haar blog is “koken van mensen waar je van houdt”. Nou dan heb je direct mijn aandacht. Sophie deelt graag haar eigen dagelijkse keukenervaringen. Van hippe gerechten van Ottolenghi tot familierecepten. Ze kookt met de seizoenen mee, uit de buurt, vaak vegetarisch en voor het hele gezin. [Lees meer…] overFoodblogswap: mueslirepen maken