Vandaag heb ik een lekker winters recept voor jullie gemaakt: stoofpot met chorizo, bloemkool en kikkererwten. Ik ben gek op de warme en intense smaken van dit stoofgerecht. Meestal heb je even de tijd nodig voor een stoofpotje. Dit recept is binnen 30 minuten klaar omdat er geen rundvlees maar chorizo wordt gebruikt. [Lees meer…] overStoofpot met chorizo en bloemkool
bloemkool
Bloemkoolsalade met granaatappelpitten uit Simpel
De foto’s van deze bloemkoolsalade met granaatappelpitten staat al sinds september vorig jaar voor jullie klaar. Het recept komt uit Simpel van Ottolenghi. Door alle rompslomp rondom de verkoop van het huis, is deze salade van de content planner gevallen. In november leek het mij geen goed idee meer om een salade te publiceren. Nu het buiteneten seizoen gestart is, mag de bloemkoolsalade eindelijk online! [Lees meer…] overBloemkoolsalade met granaatappelpitten uit Simpel
Rijst met geroosterde bloemkool en kikkererwten
Jullie weten het nog niet, maar ik zit in een bloemkool periode. De komende weken staan er een aantal zalige bloemkool recepten op de planning. Ik ben geen fan van gekookte bloemkool. Geroosterde bloemkool daarentegen vind ik onweerstaanbaar! Echt. De week begin ik graag met een vegetarisch recept. Kun je hier meer vega inspiratie gebruiken? Lees dan maar snel mee hoe je deze makkelijke maaltijd van rijst met geroosterde bloemkool en kikkererwten maakt. [Lees meer…] overRijst met geroosterde bloemkool en kikkererwten
Ovenschotel met bloemkool en zoete aardappel
Samenwerking. Na de feestmaand vol gezelligheid ben ik blij om weer terug in balans te komen. Wat is het heerlijk om de groente weer terug op tafel te zetten. In deze winterse maand vind ik ovenschotels zalig. Via mijn social media heb ik jullie gevraagd met welke groente ik aan de slag moest: sperziebonen of bloemkool. Beide groente staan hier niet zo vaak op tafel. Het is duidelijk: de keuze viel op de ovenschotel met bloemkool. [Lees meer…] overOvenschotel met bloemkool en zoete aardappel
Bloemkoolsteaks met champignon roomsaus
Naast recepten met vlees of vis heb ik dit jaar voor kerst ook een vegetarisch hoofdgerecht. Wat dacht je van deze bloemkoolsteaks met champignon roomsaus? Een paar jaar geleden had ik nooit kunnen denken, bloemkool als kerstgerecht te presenteren. [Lees meer…] overBloemkoolsteaks met champignon roomsaus