Zo dit weekend doe ik eens gek. Ik trakteer jullie niet op 1 maar op 2 desserts! Daar zullen de zoetekauwen onder jullie vast blij mee zijn. Heb je mijn appeltjes met spijs van gisteren gemist? Kijk dan maar even terug. Vandaag heb ik stoofperen in bladerdeeg met mascarpone voor jullie klaarstaan. De mascarpone presenteer je in van die mooie bolle egale ovaaltjes. Dat heet quenelle, klinkt lekker chic toch? [Lees meer…] overStoofperen in bladerdeeg met mascarpone
bladerdeeg recepten
Aspergetaart met beenham
Asperges ik ben er dol op. Nog leuker vind ik het om asperges bij de boer te kopen. Een paar weken geleden was ik met vriendinnen in Maastricht. Lang de snelweg zagen wij een bord met asperges en op de terugweg hebben we een flinke lading van het witte goud ingeslagen. In de auto hebben wij allerlei asperge recepten uitgewisseld. Ik heb uiteindelijk een aspergetaart met beenham van gemaakt. [Lees meer…] overAspergetaart met beenham
Asperges in bladerdeeg
Mijn overbuurvrouw nam laatst het witte goud mee uit Venlo. Rond 12:00 uur kreeg ik een berichtje. “Ben je vanmiddag thuis, dan neem ik asperges mee“. Verser dan vers kun je ze niet krijgen. Met liefde heb ik eetplanning omgegooid en zette ik deze asperges in bladerdeeg met zalm op tafel. [Lees meer…] overAsperges in bladerdeeg
Plaattaart met courgette en geitenkaas
Bij mij gaat er achter de schermen nog wel eens iets mis. Best wel geregeld eigenlijk. Ik ben echt geen keukenprinses waarbij de gerechten in 1x lukken. Mijn keuken is altijd een ontplofte bende, zeker omdat ik nog wel eens kruidenpotje of een ei uit mijn handen laat vallen. De plaattaart met courgette en geitenkaas heb ik al voor een 2e keer gemaakt. De foto’s waren namelijk mislukt. [Lees meer…] overPlaattaart met courgette en geitenkaas