Voor mij staat de kerst voor gezellig samenzijn met familie en vrienden. De maand december is voor iedereen druk genoeg en met kerst maak ik het mezelf graag makkelijk. Dit jaar is het thema “genieten van een ontspannen kerst”. Alle kerstrecepten zijn eenvoudig klaar te maken om maximaal te kunnen relaxen. Als eerste komt dit pronkstuk op tafel: een aubergine wellington met een walnotenpesto. Ik kon niet wachten om dit met jullie te delen. De smaak is zoooo te gek! [Lees meer…] overAubergine wellington met een walnotenpesto
bijgerechten
Rode uien met balsamico uit de oven
Nog een paar dagen en dan is het al kerst. Heb je al een menu gemaakt? Weet je al welke groente je wilt serveren? Deze rode uien met balsamico uit de oven passen overal wel bij. Ik ben gek op het roosteren van groente. Dit keer doe ik het net een beetje anders. De groente laat ik stoven in de oven. Ik maak graag gebruik van de oven, want het apparaat doet zijn werk en ondertussen heb je je handen vrij om iets anders te doen. [Lees meer…] overRode uien met balsamico uit de oven
Champignons met witte wijn
Champignons, ik ben er dol op. Let maar eens even op de hoeveelheid recepten waar ik deze groente in gebruik. Ik heb dan ook even getwijfeld of ik wéér met champignons moest aankomen. Persoonlijk ben ik het meeste fan van de kastanje champignons of een mooie herfstmix. Deze champignons met witte wijn zijn in ieder geval goede begeleiders van de twee hoofdgerechten. [Lees meer…] overChampignons met witte wijn
10 x bijgerechten voor kerst
Geen idee wat jij serveert deze kerst. Met alleen een stuk vlees, vis of gevogelte ben je er nog niet. Een paar schaaltjes met bijgerechten horen er toch echt bij. Alleen al om de kleur op tafel. Het ziet er zo gezellig uit en maakt een diner helemaal af. Ik heb eens zitten snuffelen op mijn eigen site en een selectie gemaakt van de lekkerste bijgerechten voor kerst. [Lees meer…] over10 x bijgerechten voor kerst