Mijn oma van moederszijde kon heel goed koken. Wij zeggen thuis altijd: oma kon van niets, iets maken. Wat heb ik er veel voor over om nog eens met haar in de keuken te staan. Ze overleed toen ik 18 jaar oud was, dus die kans heb ik nooit gehad. De gevulde avocado met aardappelsalade is door haar geïnspireerd. [Lees meer…] overGevulde avocado met aardappelsalade
bijgerecht recepten
Gevulde paprika met couscous
Heerlijk zeg, dat geweldige weer van de afgelopen dagen. Ik had eigenlijk een asperge recept voor vandaag klaar staan. Dit heb ik snel verwisseld voor de gevulde paprika met couscous. Dit hapje is heerlijk voor bij de barbecue namelijk. [Lees meer…] overGevulde paprika met couscous
Bloemkoolpuree
De kerstgekte is officieel gestart bij Lekker eten met Linda. De afgelopen weken heb ik met veel plezier in de keuken gestaan en heb ik iets te veel gerechten gekookt. Zo leuk als spontaan de recepten ontstaan. Ik kon het niet laten om al die extra’s ook nog even snel te fotograferen. [Lees meer…] overBloemkoolpuree
Geroosterde bloemkool uit de oven
Ik wilde eens experimenten om bloemkool op een andere wijze klaar te maken. Nou dat is gelukt, kan ik je vertellen. Ik ben met 3 bloemkool recepten aan de slag gegaan. Twee recepten zijn goed genoeg voor de blog, waarbij er eentje rond de kerstperiode online komt. De geroosterde bloemkool uit de oven krijgen jullie nu al van mij. [Lees meer…] overGeroosterde bloemkool uit de oven
Geroosterde pompoen met za’atar
Pompoen is een echte herfstgroente. De diep oranje kleur past zo mooi bij de blaadjes van de bomen op dit moment. Prachtig om te zien hoe de natuur dit regelt en je bijna als vanzelf de groente eet die bij het seizoen past. Pompoen kan ik eigenlijk het hele jaar door eten en ik dwing mezelf om deze niet eerder te kopen. Pompoen is een veelzijdige groente. Of je er nu soep van maakt, verwerkt in een taart of een salade. Het is allemaal even goed. Een ander fijn pompoen recept is roosteren in de oven. De bereiding is eenvoudig en de speciale kruiden maken de geroosterde pompoen net even bijzonderder: Za’atar. [Lees meer…] overGeroosterde pompoen met za’atar