Wat ben ik toch aan het genieten van het warme weer. En bij deze temperturen horen tropische ontbijtjes. Warme havermout uit de oven heb ik al in geen weken gemaakt. Hiervoor in de plaats komt kwark of een verfrissende smoothie bowl met mango en kokos. [Lees meer…] overSmoothie bowl met mango en kokos
Bananen
Bakken met banaan
Ken je dat van die rijpe bananen op de fruitschaal? Soms let je even niet op en dan bevat de schil allerlei donkere plekjes. Vroeger belandde een rijpe banaan in de vuilnisbak. Inmiddels niet meer hoor. Je kunt er nog zoveel mee doen. Van invriezen voor een smoothie of ijs tot bakken met banaan. [Lees meer…] overBakken met banaan
Chocolade pindakaas bananenijs
Nou vandaag doe ik eens “gek” en krijgen jullie een dessert van mij dat tegelijkertijd helpt tegen voedselverspilling. Klinkt best goed toch? We kennen allemaal die rijpe bananen op de fruitschaal, die je eigenlijk weg wilt gooien. Stop, niet doen. Snijd ze in plakjes en bewaar in de vriezer. Ideaal voor een smoothie of dit chocolade pindakaas bananenijs. [Lees meer…] overChocolade pindakaas bananenijs
Kruidnoten bananenbrood
Hij komt, hij komt de lieve goede Sint. Zoonlief is al een paar dagen zenuwachtig. Gelukkig komt Sinterklaas vandaag eindelijk aan. Traditiegetrouw kijken wij met het hele gezin de intocht op tv. De kamer wordt versierd met slingers en vlaggetjes. En in de ochtend bak ik een Sinterklaas recept zodat het hele huis lekker ruikt. Wie weet schuif ik dit kruidnoten bananenbrood de oven in. [Lees meer…] overKruidnoten bananenbrood
Bananenpannenkoeken
Pannenkoeken bij het ontbijt is ultieme verwennerij. Deze bananenpannenkoeken bestaan uit slechts 3 ingrediënten. Er is geen meel, suiker of zuivel toegevoegd. Je hoeft er dan ook niet schuldig over te voelen. En lekker voedzaam door de eieren en banaan. [Lees meer…] overBananenpannenkoeken