Havermout is zelfs in 2018 nog steeds mijn grote vriend. Ik vind dit graantje ideaal voor mijn ontbijt of om mee te bakken. Mijn kinderen vroegen van de week om “iets lekkers” voor bij hun 12-uurtje voor school. Dan is het fijn om een goed gevulde voorraadkast te hebben en binnen no-time deze ovenkoek met wortel uit de oven te toveren. [Lees meer…] overOvenkoek met wortel en rozijnen
bak recepten
Zoete havermoutbroodjes met abrikozen crème
De havermoutbroodjes, ik kan er maar geen genoeg van krijgen. Naast het basis recept voor havermoutbroodjes staan ook de kaas uien broodjes, caprese broodjes en een courgette variant online. Allemaal hartige smaken, want daar ligt mijn voorkeur. Totdat ik voor de zoveelste keer zoete havermoutbroodjes van één mijn lezers voorbij zag komen op Instagram. Ach, het proberen waard. De ingrediënten had ik toch al in huis. [Lees meer…] overZoete havermoutbroodjes met abrikozen crème
Bakken met banaan
Ken je dat van die rijpe bananen op de fruitschaal? Soms let je even niet op en dan bevat de schil allerlei donkere plekjes. Vroeger belandde een rijpe banaan in de vuilnisbak. Inmiddels niet meer hoor. Je kunt er nog zoveel mee doen. Van invriezen voor een smoothie of ijs tot bakken met banaan. [Lees meer…] overBakken met banaan
Koffie ontbijtcake met appel
Het is zondag en ik heb een lekker bakrecept voor het ontbijt. Ja, waarom niet eigenlijk. Anders dan de “koffie ontbijtcake met appel” misschien doet vermoeden, wordt de koffie niet bij de ontbijtcake geserveerd maar in het beslag verwerkt. [Lees meer…] overKoffie ontbijtcake met appel
Snelle appelkruimeltaart
Zondag is bakdag! Deze snelle appelkruimeltaart zet je binnen no-time op tafel. Hoe dit kan? Ik smokkel met een kant en klare deegrol. Een ideale uitvinding. Door de deegrol is de bodem van de taart direct klaar. Vervolgens begint het feestje met de vulling. [Lees meer…] overSnelle appelkruimeltaart