I loveee groente, alleen manlief niet! Heb jij ook een partner bij wie je niet met courgetti aan hoeft te komen? Wil je niet apart koken en toch een pasta van courgette eens uitproberen? Kook voor de rest van het gezin volkoren spaghetti voor erbij. Of maak een combinatie van echte pasta en pasta van courgette. Zo eet iedereen met smaak het bord courgetti met kip en avocadosaus leeg. [Lees meer…] overCourgetti met kip en avocadosaus
asperges
Lekkere asperge recepten
Nog maar 2 dagen en dan is het asperge seizoen officieel afgelopen. Boeh, wat jammer nou! Ik ga nog een lading kopen, schillen en in de vriezer bewaren. De asperges kun je bevroren toevoegen aan een pan gekookt water en vervolgens dezelfde kooktijd aanhouden. Zo kan ik nog 1 of 2 x genieten van het witte goud. Alleen welke van de vele asperge recepten zou ik kiezen? [Lees meer…] overLekkere asperge recepten
Asperge hapje met beenham
Dit recept van een asperge hapje met beenham is van lieve vriendin E. Zij komt oorspronkelijk uit Limburg. In de regio daar is het heel normaal om asperges bij de boer te kopen. Het voordeel is dat je ook los asperge koppen kunt kopen. Tijdens het steken kan er iets mis gaan of bij het schillen in de machine. De koppen worden natuurlijk niet weggegooid. Die worden verkocht voor aspergesoep of je maakt er dit overheerlijk asperge hapje mee. [Lees meer…] overAsperge hapje met beenham
Aspergetaart met beenham
Asperges ik ben er dol op. Nog leuker vind ik het om asperges bij de boer te kopen. Een paar weken geleden was ik met vriendinnen in Maastricht. Lang de snelweg zagen wij een bord met asperges en op de terugweg hebben we een flinke lading van het witte goud ingeslagen. In de auto hebben wij allerlei asperge recepten uitgewisseld. Ik heb uiteindelijk een aspergetaart met beenham van gemaakt. [Lees meer…] overAspergetaart met beenham
Aspergesoep van schillen – 3 recepten
Eet jij binnenkort nog het witte goud? Belanden de schillen en uiteinden van de asperges altijd in de prullenbak? Vanaf nu niet meer, want je kunt er een ongelooflijk makkelijk soepje mee maken. Aspergesoep van schillen is een echt no-waste recept. Naast de basis geef ik je suggesties voor 3 aspergesoep recepten. [Lees meer…] overAspergesoep van schillen – 3 recepten