Zondag is bakdag! De rabarber stengels heb ik al een paar weken gespot. Op een of andere manier heb ik ze niet eerder in mijn boodschappenmandje gegooid. Regelmatig neem ik bewust een groente mee, die ik niet veel gebruik. Zo dwing ik mezelf een nieuw recept te maken zoals deze rabarber aardbei plaatcake. [Lees meer…] overRabarber aardbei plaatcake
aardbei
Penne met aardbei en rucola
Het is hier al weken creatief met rucola uit de tuin, omdat manlief iets te enthousiast gezaaid heeft. Altijd handig als je dan een tip krijgt voor een rucola recept. Bij een voetbalvriendje van zoonlief zijn ze thuis gek op deze penne met aardbei en rucola. In mijn telefoon heb ik snel de ingrediënten gezet en voila een paar dagen later stond dit gerecht al bij ons op tafel. Een lekker, gezond en makkelijk recept dat snel klaar is.
Rabarber aardbei crumble
Ik krijg nogal eens de vraag waar ik mijn inspiratie vandaan haal. Voor mij is Instagram echt een fantastisch medium. De hele dag komen de lekkerste foto’s voorbij en daardoor ontstaan er tegenwoordig steeds makkelijker recepten in mijn hoofd. Pauline is één van mijn favoriete foodbloggers. Bij haar zag ik een post van geroosterde rabarber voorbij komen. Dat is de basis geworden voor dit fantastische toetje: rabarber aardbei crumble. [Lees meer…] overRabarber aardbei crumble
Aardbei spinazie salade
Voor mijn detox ben ik op zoek naar nieuwe inspiratie voor gezonde lunchsalades. Nu eet ik dit bijna dagelijks, maar daarbij ben ik in een bepaalde sleur gekomen. Ik blijf teveel kringetjes draaien om de peulvruchten, blikje vis en tomaten en sla. Juist met de detox hoop ik nieuwe recepten te ontdekken. De aardbei spinazie salade is er in ieder geval één van. [Lees meer…] overAardbei spinazie salade
Havermout met aardbei
Begin de dag goed met een havermout ontbijt. Ja, ik raak maar niet uitgepraat over deze gezonde start van de dag. Het vult lekker, geeft gelijkmatig energie en geen trek tot aan de lunch. Dit ontbijt neem ik bijna dagelijks. Voor de variatie gebruik ik steeds ander fruit, noten, pitten en of zaden voor erbij. [Lees meer…] overHavermout met aardbei