WEEKMENU

We hebben een druk weekend voor de boeg met een paar gezellige feestjes en werk. Manlief en ik lopen beide een beetje achter de feiten aan en hebben de BTW aangifte op de planning staan. Ik kan mij leukere dingen bedenken voor het weekend. Grrhh. Ik ga zo snel boodschappen doen en aan de slag, zodat de administratie snel achter de rug is. [Lees meer…] overWeekmenu 109 – makkelijke recepten

Vorige week zat ik nog lekker in het mooie Malaga. Vandaag ontwaak in een b&b in Kloetinge. Op uitnodiging van de VVV Zeeland leer ik van alles over mosselen en fruit de mer uit Yerseke. Dit zijn echt wel de krenten uit de pap en ik ben zo benieuwd. Binnenkort horen jullie er meer over, want ik zal hier zeker nog een blog over schrijven. [Lees meer…] overWeekmenu 108 – makkelijke recepten

Eindelijk is het lente en ik kan hier zo blij van worden. De zon doet mij altijd erg goed. Maar dat komt denk ik ook, omdat ik al een paar dagen in Malaga ben. Lekker even niks doen, slapen, eten en lezen en dat helemaal alleen! Een paar jaar geleden ben ik zelfs 2,5 week alleen naar Singapore, Bali en Lombok geweest. Zalig vind ik dat. Ik heb even rust nodig en zon en daar geniet ik nu met volle teugen van. [Lees meer…] overWeekmenu 107 – makkelijke recepten

Van de week verliep anders dan gepland. Sinds maart heb ik een flexplek elke maandag in het centrum van Utrecht. Daarbij wonen veel vrienden in de stad en fiets ik langs het 24 Oktoberplein om naar huis te gaan. Mijn kinderen zaten vast op school en mijn dochter stuurde allerlei berichtjes omdat ze zich zorgen maakte over mijn veiligheid. Je begrijpt dat er van werken niks is gekomen. Om eerlijk te zijn heeft het mij behoorlijk bezig gehouden afgelopen week. [Lees meer…] overWeekmenu 106 makkelijke recepten

Het is jullie vast niet ontgaan dat het afgelopen week de Nationale Week Zonder Vlees is. Ik doe er ook aan mee, omdat ik het een super initiatief vind. Voor mij hoeft niemand vegetariër te worden. Het draait veel meer om bewustzijn over onze vleesconsumptie. Het mooie eraan is dat als je vlees laat staan, je als vanzelf nieuwe producten aan je eetpatroon toevoegt. [Lees meer…] overWeekmenu 105 – makkelijke recepten