Voor knoflooksaus bestaan 188 verschillende recepten. Als ik haast heb meng ik mayonaise met yoghurt, teentjes knoflook en eventueel bieslook. Deze basis knoflooksaus is altijd goed. Vandaag gaan we een stapje verder door een knoflooksaus met geroosterde knoflook te maken. Daarbij had ik ook nog gerookt Zeeuws zout in huis en dat maakt deze knoflooksaus helemaal af. [Lees meer…] overKnoflooksaus met geroosterde knoflook
SNACK
Thaise gehaktballetjes uit Made by Ellen
Het is feest! Manlief is vandaag jarig en viert een bijzonder jubileum: 50 jaar. Elk jaar bedenk ik weer een lekker hapje voor hem, dat ik ’s avonds ook maak voor de visite. Dit keer zal ik de Thaise balletjes niet nogmaals maken. Wij hebben zijn verjaardag gisteren namelijk al uitgebreid gevierd. [Lees meer…] overThaise gehaktballetjes uit Made by Ellen
Gerookte zalm mango dip
Wat mij betreft kan er deze dagen niet genoeg geborreld worden. Ik word altijd zo blij van een tafel vol lekkers. Een zelfgemaakte dip mag zeker niet ontbreken. Terwijl ik in de keuken stond, bedacht ik mij om mango aan het smeersel toe te voegen. Wauw! De gerookte zalm mango dip krijgt zo net even een extra twist. [Lees meer…] overGerookte zalm mango dip
Frittata met aardappel en gerookte zalm
Samenwerking. De kerstdagen zijn voorbij en dan is het tijd voor de leukste week op de blog. Na de kerst kom ik altijd met borrelhapjes voor Oud & Nieuw. Linda’s borrelweek is bij deze dan ook officieel geopend! Ik trap af met een frittata met aardappel en gerookte zalm. [Lees meer…] overFrittata met aardappel en gerookte zalm
Feestelijke borrelplank met 3 dips
Samenwerking. Voor borrelhapjes kun je nooit genoeg inspiratie hebben toch? Zeker met de feestdagen voor de deur wordt er de komende maand flink geborreld. Vandaag deel ik een feestelijke borrelplank met 3 dips: een zalmforel dip, een mini kaasfondue en een chili roomkaas dip.
[Lees meer…] overFeestelijke borrelplank met 3 dips