Met dit fantastische hapje scoor je gegarandeerd tijdens een etentje. Mijn gasten “smeken” altijd om het recept van deze Italiaanse amuse: vlag in een glaasje. De combinatie van zelfgemaakte pesto, een laagje zachte witte kaas en zoete tomaatjes on top, is zo puur en smaakvol. Ook nog eens een gerecht dat je geheel van te voren kunt voorbereiden. [Lees meer…] overItaliaanse amuse: vlag in een glaasje
PASEN
Stoofperen zonder suiker
Stoofperen zonder suiker, dat kan toch niet? Jawel hoor, er zijn genoeg alternatieven om de stoofperen lekker zoet en smakelijk te maken. Gebruik de Gieser Wildeman, dit peertje heeft van zichzelf een zoetere smaak. Dit recept past goed in mijn filosofie om met kleine aanpassingen je eetpatroon lekker & gezonder te maken. De suiker is vervangen door biologische diksap. Dit is ingedikt vruchtensap. Niet te verwarren met siroop of limo waar suiker aan is toegevoegd. [Lees meer…] overStoofperen zonder suiker
Bospeen uit de oven
Ben je soms ook geneigd om steeds dezelfde groente te kopen? Met name als je druk bent en geen idee hebt wat te koken? Ja, ik heb hier ook wel eens last van hoor. Dan kan ik geen keuze maken en koop ik toch wéér die broccoli voor een pasta. Albert Heijn heeft de groente van de maand. Juist groente die minder voor de hand liggen zoals chioggia biet, pastinaak of zoals deze maand: regenboog wortelmix. In de verpakking tref je 2 passende recepten aan, weet je direct wat je ermee kan maken. Handig toch? [Lees meer…] overBospeen uit de oven
Chocolade rotsen
Chocolade, wie is er niet gek op? Ook al ben ik niet zo’n zoetekauw, deze chocolade rotsen met rode peper zijn echt onweerstaanbaar lekker. Door het gebruik van pure chocolade, noten, zaden en gedroogd fruit is dit een lekkere snack om met een gerust hart van te genieten. Alleen niet alles in 1x opeten hè! [Lees meer…] overChocolade rotsen
Bananen walnoot ijs
Ken je dat van die rijpe bananen op je fruitschaal waar je niks meer mee kan? Niet (meer) weggooien, maar invriezen voor zelfgemaakt bananen walnoot ijs. Je hebt er geen ijsmachine nodig en het is zo gepiept. Het eten van deze lekkere gele vriend wordt vaak afgeraden vanwege de hoeveelheid calorieën. Daar let ik niet op, voor mij is het van belang om je lijf te voeden met voedzame producten. [Lees meer…] overBananen walnoot ijs