Couscous is naast pasta de ideale vulling in een maaltijdsalade. Terwijl dit graantje gaart, heb je de handen vrij om de rest van de vegetarische salade te maken. Zo staat deze couscous met groene asperges binnen 20 minuten op tafel. [Lees meer…] overCouscous met groene asperges, rucola en feta
DINER
Camping paella uit de skottelbraai
Naast de tent is de skottelbraai misschien wel ons belangrijkste item uit de camping collectie. Ik zou niet weten hoe wij zonder dit apparaat moeten koken. De skottelbraai is multifunctioneel. De ene dag gebruik je het om te barbecueën. De volgende dag is de skottelpan ideaal om een spaghetti saus in te maken. Wist je dat je met behulp van een pizzasteen op de skottel broodjes kunt afbakken? Vandaag staat camping paella uit de skottelbraai op de planning. [Lees meer…] overCamping paella uit de skottelbraai
Makkelijke salade niçoise voor op de camping
De zomermaanden neem ik even vrij van het weekmenu. In plaats daarvan kom ik elke zaterdag met makkelijke campingrecepten. In mijn gratis E-book “Koken op de camping” staat onder andere deze makkelijke salade niçoise. [Lees meer…] overMakkelijke salade niçoise voor op de camping
Spinazie salade met nectarine, couscous en bacon
Fruit in een salade. Niet iedereen houdt ervan. Persoonlijk ben ik #teamhartig. In deze spinazie salade met nectarine is de zoete nectarine juist een heerlijke tegenhanger bij de zilte smaak van de bacon en geroosterde walnoot. [Lees meer…] overSpinazie salade met nectarine, couscous en bacon
Griekse kip pasta salade
Deze salade smaakt helemaal naar zomer. Naar een Griekse zomer om precies te zijn. Ik krijg direct van die feel good memories van onze vakantie vorig jaar op Zakynthos. Dit jaar staat een Grieks eiland niet op het programma. We halen Griekenland het huis of nog beter gezegd de tuin in met deze Griekse kip pasta salade. [Lees meer…] overGriekse kip pasta salade