Maandag of dinsdag staat bij ons in het teken van een vegetarische maaltijd. Dit recept van de paddenstoelen stroganoff komt uit het kookboek Veg van Jamie Oliver. Het boek is al enige tijd uit, inmiddels is zelfs al een nieuw boek 7 x Anders verschenen, maar de mag de pret niet drukken. Ik neem jullie nog even graag mee in dit heerlijke smaakvolle boek. [Lees meer…] overPaddenstoelen stroganoff uit Veg van Jamie Oliver
DINER
9 x gevulde pita broodjes
Bij mij thuis zijn ze gek op gevulde pita broodjes. Met name op vrijdag – dan word er niet gekookt in huize Linda – staan deze broodjes met regelmaat op het weekmenu. Het fijne aan pita’s is dat je zo met oneindig veel variaties kunt vullen. [Lees meer…] over9 x gevulde pita broodjes
Snijbonen stamppot met geitenkaas met spek
Wat eten we vandaag? Een snijbonen stamppot met geitenkaas en spek. Yum! Dit is een typisch Linda recept, lekker makkelijk en de stamppot is net even anders door de geitenkaas met spek. [Lees meer…] overSnijbonen stamppot met geitenkaas met spek
Zoete aardappel salade met feta
Wie is er ook zo dol op de recepten van Ottolenghi? Dit recept van de zoete aardappel salade met feta is een twist op zijn zoete aardappel koekjes uit het boek Plenty. Deze koekjes worden gemaakt met gepofte zoete aardappel met een yoghurt room dip en koriander. Deze ingrediënten heb ik als basis gebruik voor deze heerlijke salade. [Lees meer…] overZoete aardappel salade met feta
Zalmpakketjes van de bbq
Zin in een lekker en makkelijk vis recept van de barbecue? Deze zalmpakketjes van de bbq kunnen niet mislukken en je hebt er geen vis klem voor nodig. De zalm gaart met pesto en groente in aluminiumfolie. [Lees meer…] overZalmpakketjes van de bbq