Bij een barbecue denk je snel aan saté, hamburgers, sauzen en stokbrood met kruidenboter. Vegetarische recepten bij een barbecue worden steeds populairder. Graag laat ik je zien wat de mogelijkheden zijn met deze vegetarische spiesjes met tzatziki. [Lees meer…] overVegetarische spiesjes met tzatziki
BARBECUE RECEPTEN
Aziatische biefstuk spiesjes
Deze zomer kan ik geen genoeg krijgen van spiesjes op de barbecue. De afgelopen weken zijn er al veel verschillende soorten voorbij gekomen van Italiaanse kip spiesjes met pesto, courgette spiesen met een twist, Griekse kip spiesjes en nu dan Aziatische biefstuk spiesjes. [Lees meer…] overAziatische biefstuk spiesjes
Knoflooksaus met geroosterde knoflook
Voor knoflooksaus bestaan 188 verschillende recepten. Als ik haast heb meng ik mayonaise met yoghurt, teentjes knoflook en eventueel bieslook. Deze basis knoflooksaus is altijd goed. Vandaag gaan we een stapje verder door een knoflooksaus met geroosterde knoflook te maken. Daarbij had ik ook nog gerookt Zeeuws zout in huis en dat maakt deze knoflooksaus helemaal af. [Lees meer…] overKnoflooksaus met geroosterde knoflook
Kip spiesjes met mango dip
Voor deze kip spiesjes met mango dip heb ik mij laten inspireren door collega Beaufood. Haar mango dip leek mij zalig bij een Aziatisch gemarineerde kip. Ik heb de kruidenlade opengetrokken en ben op zoek gegaan naar de ingrediënten voor de oosterse marinade. De gemarineerde kip heeft een Thais tintje gekregen door het citroengras poeder. Zalig. [Lees meer…] overKip spiesjes met mango dip
Zelf sangria maken
Yes, het is vakantie! Het is feest en daar hoort een lekker drankje bij, zoals deze zelfgemaakte sangria. Zo haal je Spanje in huis. Dit recept voor zelf sangria maken is zo gepiept. Het is niet meer dan fruit snijden en dit mengen met kaneelstokjes en rode wijn. Voeg vlak voor het serveren pas bruisend water toe. [Lees meer…] overZelf sangria maken