De blog staat op zondag vaak in het teken van bakken. Dus mocht je hier zin in hebben, dan moet ik je helaas teleurstellen. Gelukkig staat er wel een super alternatief voor je klaar. Het is een dessert: kokos limoen panna cotta. [Lees meer…]
Penne met spinazie en gorgonzola
Dit is de makkelijkste en lekkerste penne die je ooit hebt gegeten. Deze pasta is camping proof. Eigenlijk is het nauwelijks koken te noemen. Kijk maar eens mee hoe eenvoudig je deze penne met spinazie en gorgonzola maakt. De combinatie is klassiek en lust ik elke dag wel. [Lees meer…]
Kerrie hummus
Kikkererwten, ik ben er dol op! Ze zijn lekker, voedzaam en goedkoop. Deze peulvrucht gebruik ik dan ook graag in een salade voor de lunch omdat het zo goed vult. Daarbij maak je met kikkererwten een fijne snack: hummus. Op de site staat een koriander hummus en een pittige hummus. In het koelschap zag ik een kerrie hummus en dit wilde ik graag zelf eens maken. [Lees meer…]
Prosecco met framboos en munt
Vandaag zet ik weer eens een lekker drankje op de blog. Het is eigenlijk geen recept te noemen. Deze cocktail van prosecco met framboos en munt is lekker verfrissend, zonder dat de alcohol direct naar je hoofd stijgt. Dit komt door het gebruik van spa rood met munt. Het leuke aan dit simpele drankje zijn de prosecco framboos ijsklontjes.
Snelle spaghetti bolgonese op de camping
Op vakantie mag ik graag gebruik maken van lokale producten. In de Italiaanse supermarkt vergaap ik mij altijd aan het pasta assortiment. De rest van de winkel bekijk ik zoals een fashionista een kledingzaak inspecteert naar de laatste mode. Zo zag ik de tubes sugo di pomodoro con verdure. Wat kun je hiermee maken? Een snelle spaghetti bolognese voor op de camping. [Lees meer…]
Aardappelsalade met maïs
Wat een heerlijke zomer hebben wij dit jaar zeg. Ik geniet er echt met volle tuigen van. Met name vroeg in de ochtend vind ik het fijn en aan het einde van de dag. Deze aardappelsalade met maïs is heerlijk voor bij een bbq in de tuin of om mee te nemen naar het park. [Lees meer…]
Havermouttaart met mango
Zondag is bakdag en met deze havermouttaart met mango wil je de dag beginnen. Mango is één van mijn favoriete fruitsoorten. Het doet mij altijd aan de zomer denken, ook al kun je deze vrucht het hele jaar door krijgen. [Lees meer…]
Spaghetti met cherry tomaat en tonijn
De spaghetti met cherry tomaat en tonijn is een typisch vakantie recept. Je hebt er weinig ingrediënten voor nodig en het staat binnen 20 minuten op tafel. Een goede vriendin van mij, zorgt altijd dat ze de ingrediënten voor een klassieke pastasaus met tonijn op haar vakantieadres op voorraad heeft. [Lees meer…]
Makkelijk en bewust eten op de camping
Kamperen tijdens de zomer maanden is de ideale manier om tot rust te komen. Lekker buiten zijn in de natuur. Weg van je werk, de stad en de drukte en quality time met je vrienden, partner of het gezin. Bij echt ontspannen hoort ook makkelijk en bewust eten. Een hele uitdaging om dat voor elkaar te krijgen tijdens het kamperen, zeker als het gezin groot is, maar wel een hele leuke! De tips in dit artikel van Anita Mulderij helpen je erbij. [Lees meer…]
Kip met citroenboter en rozemarijn
Bij ons stond op zondag vaak kip en zelfgemaakte frieten van mijn moeder op het menu. Voor mij is een kippetje uit de oven pure nostalgie. Inmiddels heb ik mijn eigen favoriete recepten. Jaren geleden ben ik begonnen met de gebraden kip van Jamie Oliver. Nu heb ik het vertrouwen dat ik zelf met een kruidenmengsel kan komen zoals bij de hele kip in een braadzak. De zomer vraagt om een frisse kip met citroenboter en rozemarijn. [Lees meer…]
- 1
- 2
- 3
- …
- 96
- Volgende pagina »